芸術的なダマスカス模様と抜群の切れ味で、
あなたの毎日の料理がさらに美味しく、楽しくなります。

Makuakeで【ダマスカス67】ご紹介させて頂いたところ、
613名のサポーターの皆様から900万円以上の応援を頂きました。

【ダマスカス】は本商品の代名詞である切れ味やダマスカス模様は当然のこと、
さらに使いやすさと丈夫さが増しました。
鋭い切れ味で食材の細胞を崩さず、料理が一層美味しくなります。

【ダマスカス】は超高硬度ステンレス鋼
「ダマスカス鋼」の刃金を使用した割り込み包丁です。
刃金を左右33層のダマスカス鋼ではさみ
日本刀さながらの極上の切れ味と耐久力を発揮します。

【ダマスカス】は長年の研究の結果、もっとも切れ味の増す16～18°で刃付けしています。

薄い紙もこのとおり滑らかに切断できます。

ハンドルは人間工学を駆使し、コンピュータで設計。
試作品を納得行くまで作成し使いやすさを追求しています。

ハンドル部分の素材にガラス繊維とエポキシ樹脂の合成素材「G-10」を採用。

重量のあるスチール製のボルスターを用いることで
ブレードとハンドルの重心バランスが良くなり、ハンドリングも安定感が増しています。

フルタング仕様にすることで手の力を刃にダイレクトに伝えることができます。
また、ブレードは錆に強く、しかも耐久性も抜群。
 あなたの料理の愛刀として末永くご使用いただけます。

あなたの利用シーンに合わせて
3種類のキッチンナイフをご用意しました。

日本の三徳包丁と同じで魚や野菜など
オールマイティに活躍してくれるキッチンナイフです。

小回りが利き、切れ味も鋭いため
野菜をスライスしたり、ジャガイモや果物の皮を剥くことに適しています。

面取りや飾り切り、香味野菜のみじん切りなど細かな作業に適しています。

肉料理に

トマトやキノコのスライスに

リンゴの皮むきに

カボチャのカットに

パンやサンドウィッチのカットに

切れ味鋭く美しい【ダマスカス】で
料理をさらに美味しく。